KERSTDAG
MENU

 

 

Feestelijke hapjes

Kroketje van varkenswang Briochetoast – wildpaté – uienconfijt Bloemkoolsoepje – grijze garnalen – bieslook

Gebakken Sint Jacobsnootje – butternutpompoen – chorizocrunch Carpaccio van hert – ganzenlever – veenbes – truffeldressing

 

Gerookte zalm en paling

Mierikswortel – zure room – soja – daikons

 

Fazant “Fine Champagne”

Wildgarnituren – amandelkroketjes

 

Kerst Buche

Texturen van hazelnoot en chocolade

 

 

 

Menu € 46.00 per persoon

- of -

All-in formule:

Aperitief naar keuze, aangepaste wijnen, koffie of thee

€ 76 per persoon

Enkel op reservatie

© 2019  Bistro4. Web design Horeca Optima