MENU

KERSTDAG

 25/12

 

APERITIEFHapje van de chef

•

​

Gebakken Sint Jacobs nootjes

bloemkool – boschampignons – beurre noisette

•

​

Soepje van winterpostelein

crème van polder aardappeltjes – grijze garnalen

•

​

Filet van hert

texturen van jonge wortel – veenbes - pastinaak –

jus van hert – amandelkroketjes

•

​

Luchtige amandel mousse

crème van mandarijn – crumble van speculoos

 

 

 

Menu € 60 per persoon

​

​

Enkel op reservatie

​

BISTRO4 is op maandag 25/12 open (enkel kerstmenu)

Zondag 24/12 gesloten

31/12 gesloten  • enkel open voor take away

maandag 1 januari 2024 gesloten

​